茶人都在說(shuō)的“茶氣”是什么？是茶都有茶氣嗎？如何感知茶氣？

“茶氣”在品茶中，占有極重要的分量。甚至于，老茶人們往往以“茶氣”的強(qiáng)弱，來(lái)作為判斷一款好茶與老茶的指標(biāo)。

中國(guó)是個(gè)茶事極為豐富的國(guó)度，泱泱大國(guó)中，盛產(chǎn)茶樹(shù)的疆土綿延數(shù)千里，茶葉的品種也多達(dá)數(shù)千種，對(duì)于“茶氣”的感知難免會(huì)有紛亂的感覺(jué)。

一泡茶品飲下來(lái)，有的茶友渾身發(fā)熱，有的茶友不停打氣嗝，有的人能清楚的感受到茶氣在體內(nèi)游走，但有的人卻毫無(wú)感覺(jué)。

且看“茶仙”盧仝的《七碗茶》詩(shī)句：

一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。

三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。

四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙靈。

七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。

可以說(shuō)，盧仝的《七碗茶》代表著“茶氣”宣泄的最高境界，可遇不可求。

可茶氣到底為何物？茶氣足又有什么樣的感覺(jué)呢？

關(guān)于“茶氣”的一些相關(guān)說(shuō)法

1、氣是茶葉自身毛料的香氣，所以很多人品茶之前要拿鼻子聞一聞毛料或者餅的味道。

2、茶氣是茶葉出湯后在蓋碗上的氣味，是在頭兩道洗茶以后留在茶杯中的香氣，很多人也在品茶的時(shí)候會(huì)通過(guò)這個(gè)鑒別品質(zhì)。

3、茶氣是茶葉喝下去以后帶給身體本身的一種氣。譬如普洱茶，有一種說(shuō)法是普洱茶當(dāng)中的豐富內(nèi)質(zhì)可以疏通經(jīng)絡(luò)，排毒養(yǎng)顏，人就會(huì)流汗，發(fā)熱，犯困等等。

4、茶氣，實(shí)質(zhì)是茶進(jìn)入人體后引起的藥理作用與人的精神活動(dòng)相結(jié)合的綜合作用，即有形的茶通過(guò)無(wú)形的氣作用到人體相關(guān)部位而引起的人體和精神方面的感知。

大多數(shù)茶友最初的“茶氣”體驗(yàn)，多表現(xiàn)為喝完茶之后身體會(huì)發(fā)熱出汗。這個(gè)階段其實(shí)體驗(yàn)到的不是茶氣本身，而是茶氣和身體互動(dòng)后身體的表層變化。

有的茶友喜歡用打嗝來(lái)證明茶氣足，更有甚者，一泡茶下來(lái)嗝聲如雷，翻云復(fù)雨，可實(shí)際上，喝茶打嗝可能是胃氣上逆的癥狀，是胃氣瘀滯或胃寒的表現(xiàn)。

也可能是因?yàn)椴韬鹊奶?，或者太多，胃一下子消化不了，所以上逆，通知你夠了，不喝了，就好像飯吃飽了也打嗝。你就知道，嗯，不能再吃（喝）了?

“茶氣”作為一種喝茶的個(gè)人主觀體驗(yàn)，由于每個(gè)人身體狀況不同，敏感度不同，自然產(chǎn)生諸多的不同感受。

關(guān)于“茶氣”感受的幾種類(lèi)型。

一、沒(méi)有感受

就是---“完全沒(méi)感覺(jué)”。同一個(gè)茶桌同一壺茶，別人對(duì)這款茶的茶氣贊嘆不已，可自己卻沒(méi)有什么感覺(jué)，或者感覺(jué)不那么強(qiáng)烈，然后就覺(jué)得這些人是在故弄玄虛。造成這樣的情況，可能有三個(gè)原因：

1、缺乏引導(dǎo)。剛進(jìn)入茶界的小伙伴們，有可能對(duì)茶的理解不夠深，或者根本不懂，但是，如果在有經(jīng)驗(yàn)、有理解的茶友引導(dǎo)下，比如全身哪里發(fā)熱、冒汗等，此時(shí)再結(jié)合自身的體驗(yàn)，你就會(huì)感覺(jué)到在身體里的茶氣。

（ps：當(dāng)然，那些不懂裝懂，故弄玄虛的假大師除外）

2、體內(nèi)循環(huán)不佳。有些人感受不到茶氣，可能是因?yàn)樯眢w的原因，所以我們要注意平時(shí)的作息規(guī)律，多鍛煉身體，從而促進(jìn)身體的循環(huán)，才能毫無(wú)障礙的感受茶氣。

3、飲食問(wèn)題。現(xiàn)在很多人喜歡吃油炸、辛辣的刺激性食物，里面有各式各樣的添加劑等，久而久之，對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。

二、混淆感受

這種屬于不能確切的知道自己的感覺(jué)是否屬于茶氣范圍類(lèi)。以為茶氣，就是茶的香氣強(qiáng)弱、茶湯濃淡、口感強(qiáng)烈與否、苦澀等。其中最容易混淆的就是以下兩點(diǎn)：

1、通常，熱茶喝下去會(huì)有熱觸感，如果一杯接一杯喝熱水，也會(huì)出汗，但熱量來(lái)得快，退得也快。且喝熱水出汗多為身體正面的胸腹之間，背部很難出汗，而喝茶更多是后背脊柱出汗。

身體正面的皮膚更加貼近消化道，感受到熱量不足為怪；而背部，尤其是脊柱，隔著很多肌肉和骨骼，這一定程度上說(shuō)明，茶氣除了能夠攜帶熱量之外，其主要功效還是滲透和疏通。

2、“上頭”并不代表茶氣足。很多人認(rèn)為茶氣從后腦往上躥就說(shuō)明茶氣足，這其實(shí)是人體對(duì)該茶湯適應(yīng)程度低，譬如有的很苦澀的茶，喝完后也會(huì)滿頭出汗，但出完后則會(huì)有虛脫感，或者頭暈等不適。而自然的好茶，雖然感覺(jué)強(qiáng)烈但令人舒適，整個(gè)后背是均勻出汗。

三、身體感受

茶氣是無(wú)形的，也是客觀存在的，有經(jīng)驗(yàn)的人都有體會(huì)，有形的茶，通過(guò)無(wú)形的氣，進(jìn)入人體內(nèi)部，作用于人體相關(guān)部位，而引起的人體知覺(jué)的變化，由這種知覺(jué)的變化大小，來(lái)確定茶氣的強(qiáng)弱。

具體來(lái)說(shuō)，除了能夠感受到強(qiáng)勁口腔感覺(jué)外，還能感受到熱氣在體內(nèi)溫流、激蕩升騰、毛孔松馳微張、微汗、打嗝、排氣等身體感覺(jué)，這是茶氣和身體互動(dòng)后，產(chǎn)生的身體表層變化。如果茶氣達(dá)到了一定強(qiáng)度感覺(jué)，這種感覺(jué)就愈加強(qiáng)烈；相反，如果喝茶品茗時(shí)上述感受不強(qiáng)烈則說(shuō)明茶氣弱。

自然的好茶，其熱量是自上而下貫通，會(huì)在丹田處聚集，先沉而后再升騰，雖升騰但始終有根，雖強(qiáng)烈但令人舒適，整個(gè)前面持續(xù)發(fā)熱，且整條脊柱均勻出汗者為正。這是茶氣和人體互動(dòng)的過(guò)程，代表身體的經(jīng)絡(luò)越通暢，對(duì)茶氣的體驗(yàn)就會(huì)更加強(qiáng)烈。

（ps：前提是在氣候不冷不熱，人也正好不饑不飽，飲道通暢等條件下。不然會(huì)你吃飽了也會(huì)打嗝，喝熱水，或者天氣熱也會(huì)出汗）

四、精神感受

把所有的滋味和體感都拿掉之后，才是“氣”的部分，與精神層面的活動(dòng)有關(guān)。

精神感受的“茶氣”，也即“氣韻”、“氣場(chǎng)”之“氣”，與欣賞和解讀書(shū)法、畫(huà)作、詩(shī)作時(shí)所說(shuō)的“氣”，當(dāng)同屬一類(lèi)。它受到主體的情緒、境遇、認(rèn)知水平，以及周?chē)h(huán)境、氛圍等的影響。

這個(gè)類(lèi)型的感受，不僅需要比較好的身體狀態(tài)，還需要一顆安靜、平和的心。

回想一下，我們?cè)谄匠５纳钪校遣皇沁B自己賴以生存的呼吸都很難注意到呢？而學(xué)茶，識(shí)“氣”，可以讓我們更好的關(guān)注自己的內(nèi)心。

“茶氣”的感受的確是非常個(gè)人化的，看完這篇文章，茶友們覺(jué)得，自己對(duì)于茶氣的感受屬于哪一種呢？

五、體驗(yàn)茶氣

茶氣的自身也有強(qiáng)弱厚薄，除了文化結(jié)構(gòu)外，與物理結(jié)構(gòu)關(guān)系重大。

所有的茶都有茶氣，一般來(lái)講，老茶中的茶氣較濃郁，因?yàn)殛惙诺臅r(shí)間長(zhǎng)，酵化的物質(zhì)豐富，這就使老茶的回甘和韻味更飽滿。還有，因?yàn)楣に嚨牟煌?，各?lèi)茶氣的回應(yīng)速度和持久度也會(huì)不同。

而體驗(yàn)茶氣，我們茶百科人建議，通常宜在晴天申時(shí)（下午三點(diǎn)至五點(diǎn)）進(jìn)行，其實(shí)正值兩餐之間，眾人行談之際，其時(shí)氣候不寒不熱，人也正好不饑不飽，飲道通暢，耗蓄平衡，此時(shí)飲茶，體驗(yàn)最接近客觀，從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來(lái)講，申時(shí)是一天中膀胱經(jīng)最旺的時(shí)刻，此時(shí)也是最適合喝茶養(yǎng)生的時(shí)段。